YAGAN RESTÓ

Auténtica cocina del Fin del Mundo

Cocina fueguina contemporánea en Ushuaia, con centolla, merluza negra, cordero, mejillones, algas del Canal Beagle y sabores del Fin del Mundo.

Una carta pensada para recorrer el territorio fueguino con platos de mar, tierra, ahumados a la lenga y propuestas que amplían la experiencia gastronómica.

Cangrejo cocido con salsa de naranja y hierbas en un plato blanco en un ambiente de restaurante.

Centolla fueguina
Pescado sellado con salsa, espárragos, zanahorias y champiñones en un plato blanco.

Merluza negra
Chuletas de cordero gourmet emplatadas con zanahorias, espárragos y tomate en salsa oscura sobre un plato blanco.

Cordero fueguino
Bol de mejillones al vapor en caldo, adornado con hierbas sobre una superficie blanca.

Mejillones del Canal Beagle
Ensalada de mariscos y algas servida en un plato blanco con una salsa ligera.

Algas del Canal Beagle
Pasta cremosa con champiñones en un plato blanco con un tenedor al fondo.

Pasta con hongos
Tazón de ramen con cerdo en rodajas, huevo pasado por agua y caldo.

Ramen de la casa
Primer plano de un sándwich a la parrilla con carne chamuscada en pan rústico sobre una mesa de madera.

Sándwiches y ahumados

Carta estructurada por sabores del Fin del Mundo

Centolla, merluza negra, cordero fueguino, mejillones, calafate, pastas, ramen, empanadas y más platos para disfrutar una experiencia cálida, sofisticada y auténtica.

Patas de cangrejo y mariscos en un plato blanco, adornados con hierbas.
Filete de pescado blanco sellado en un plato blanco con salsa ligera y guarnición verde.
Chuleta de cordero asada emplatada con zanahorias, espárragos, champiñones y tomates cherry en un plato blanco.